Сегодня Международный день супа

Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля. История супа настолько же стара, как история кулинарии.

Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше.

Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры. Но мы говорим о супе, а не о варке, как способе приготовления пищи с целью термической обработки продуктов. Ведь суп – это «комплект» ингредиентов, создающих общий вкус и композицию. И хотя способы варки, традиции и рецептура супов складывались ранее, но широкое распространение в Европе и России супы получили к 18 веку.

Позднее это блюдо распространилось по миру. 

Слово «суп» появилось только во времена Петра I. Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны. В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил.

По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять мясными, рыбными и грибными супами тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и людям, склонным к образованию камней в почках и подагре.

праздник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
З 1-го червня на Дніпропетровщині дозволили відкрити навчальні заклади, спортзали, інклюзивно-ресурсні центри, гуртки. Відновили перевезення регіональним та міжрегіональним залізничним транспортом. Таке рішення напередодні прийняла Обласна комісія ТЕБ і НС. Про це на сайті установи повідомив голова Дніпропетровської ОДА Олександр Бондаренко. «Епідемічна ситуація в регіоні дала змогу перейти до наступного етапу послаблення карантину. На Дніпропетровщині від...
Общество
У Новомосковську, як і в усій країні, заборонено розміщувати рекламу на електроопорах і ліхтарних стовпах. Про це нагадали в відділі з питань інфраструктури та інвестицій Новомосковського міськвиконкому: "В Україні заборонена реклама на електроопорах і ліхтарних стовпах. Новомосковськ не виключення! Місто обклеяне рекламними оголошеннями з різними пропозиціями: пошук роботи, афіші або ж об'явки про купівлю чогось. Для містян такі інформаційні дошки необхід...
Экология
З ранку до самого вечора у Новомосковську небо буде вкрите хмарами. Без опадів. Температура: вдень - +16  +19 градусів; вночі - +12  +11 градусів. Швидкість вітру до 4-х метрів на секунду. За останні 130 років 2 червня: МАКС: 35.5° (1899); МІН: 3.8° (1916). Народний прогноз погоди: 2 червня відзначається день мученика Фалалея, Олександра і Астерія. Мученик Фалалей відомий у народі під ім'ям Огірочник, оскільки з цього дня починали сіяти огірки. "На Пилипа...
Общество
30-го травня молодь Новомосковська вийшла прибирати місто. Зусилля свої усі учасники суботника направили на очистку лісу та приберегової смуги. У організаторів - БФ "Тепле серце" з цього приводу зазначили: "Останні вихідні весни – перший суботник після карантину! Багато нас було! Навіть дощу не злякались. Дякуємо нашим друзям СК Георгий Победоносец, Сергійчук Руслан (ГО "Прометей" та "Національний корпус Новомосковщини"), небайдужим містянам. «Юне серце»,...
Общество
29-го травня під час чергового сесійного засідання секретар Новомосковської міської ради Сергій Горошко представив зібранню підготовлені до вищого керівництва країни листи-звернення. Написали їх депутати Президенту України, Прем’єр-міністру, Голові Верховної Ради та Голові Фонду державного майна України з проханням підтримати ініціативу Новомосковської міської ради та кожного жителя Новомосковська про передачу закладу культури «Металург» з державної власно...
Новости компаний
К качеству товаров из этой категории предъявляются очень высокие требования, так как на них держится вся конструкция. Если вы ищете крепежи с отменными характеристиками, загляните в магазин ВиЯр в Днепре, который предлагает огромное разнообразие комплектующих. Внушительный каталог, постоянное обновление продукции, сотрудничество исключительно с проверенными производителями — основные преимущества компании «ВиЯр». Какие товары можно найти в каталоге Шурупы...
Происшествия
30-го травня в Орлівщині Новомосковського району на тимчасовій зупинці поблизу однієї з баз відпочинку загорівся легковик. Про це повідомили в ГУ ДСНС України в Дніпропетровській області. О 21:38 того дня до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про займання легкового автомобіля на вулиці Острівній селища. За викликом негайно направили чергове відділення 31-ї державної пожежно-рятувальної частини Головного управління ДСНС України у Дніпропетровській...
Происшествия
1-го червня о 04 : 47 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про пожежу в одноповерховому неексплуатуємому житловому будинку по вулиці Приозерна в селі Знаменівка Новомосковського району. Про це повідомили в Новомосковському міськрайонному відділенні ГУ ДСНС України в Дніпропетровській області. На місце пожежі направили чергове відділення 31-ої державної пожежно-рятувальної частини та місцевої пожежної команди № 1 Піщанської сільської ради. По при...
Криминал
Зухвальцю-«лихачу», який катався по Горбатому дерев’яному мосту в парковій зоні міста Новомосковська, загрожує: арешт на строк до шести місяців або обмеження волі на строк до п'яти років. Санкція статті передбачає також штраф. Про це повідомили в прес-службі Новомосковського відділу поліції. ВІДЕО хуліганства За фактом хуліганства у Новомосковську поліція розпочала досудове розслідування, яке наразі триває. Обставини грубого порушення громадського порядку:...