Как выбрать правильную клубнику

На Новомосковщине уже начался сезон клубники. Поэтому предлагаем вам несколько рекомендаций, как правильно выбрать ягоду при покупке.

Обязательно понюхайте ягоды. Клубника, выращенная естественным путем, имеет насыщенный свежий аромат. Если ягоды совсем не пахнут, они скорее всего выращены с помощью нитратов.

Размер ягод не имеет значения. Он зависит от сорта клубники. просто Хороший признак, если в емкости или на прилавке вы видите ягоды разного размера. Если все клубнички выглядят, как близнецы, - эту такую красоту, скорее всего, растили с применением аммиачной селитры, содержащей вредные нитраты

Обращайте внимание на цвет ягод. Слишком яркий или очень темный говорит о т ом, что ягодам «помогли» созреть с помощью подкрашивания. На вкус такая клубника будет «стеклянной». А использованные красители могут стать причиной аллергии или расстройства желудка.

У свежей клубники должны быть зеленые свежие хвостики. Если они уже, подсохли или вообще оборваны, перед вами ягода не первой свежести. От такой покупки лучше отказаться.

Обратите внимание на тару, в которой продается клубника. Хорошая ягода обязательно выделяет сок. Если следов сока на таре нет, перед вами клубника с нитратами.

Спросите у продавца, откуда привезена клубника. Если привезенная издалека ягода выглядит свежесорванной, для сохранения товарного вида ее могли обработать дифенилом. Этот химикат запрещен из-за высокой токсичности и канцерогенных эффектов.

Если вымытая холодной водой клубника через час не пускает сок, от ее употребления тоже лучше отказаться.

Даже если вы нашли хорошую ягоду, не берите слишком много. Клубнику нельзя долго хранить в холодильнике. Если она была выращена с применением нитратов, то в холодильнике они превратятся в нитриты, которые являются канцерогенными веществами.