В умовах сучасного ринку, коли питання високої якості та стабільності постачання хорошої сировини стає критичним, створення своєї власної борошномельні буде доволі вигідним стратегічним рішенням причому для безлічі підприємств. Завдяки цьому підходу у вас буде гарна можливість контролю якості борошна, оптимізації необхідних витрат та навіть створення власних рецептур, щоб на виході отримати круту продукцію відмінної якості.
Коли хтось думає про власну борошномельню, відразу починаються думки стосовно економії. Але це перш за все про стабільність та самостійність, а ще гнучкість під час виробництва. Далі разом із вами поговоримо про сім ключових кроків, які виділяють вас від організації ефективної системи помелу зерна для внутрішніх потреб вашого підприємства.
Тому перш ніж купити конкретні млини комерційні або ж побутові, радимо більше дізнатися з нашого матеріалу про важливі моменти. Буде цікаво та корисно.
Найперші кроки, про які обов'язково важливо пам'ятати
Для початку не потрібно забувати про необхідність визначити потреби вашого підприємства. Намагайтеся реально зрозуміти обсяги споживання борошна, а також визначити популярні його види. Для прикладу, для хлібопекарень все більше замовляється борошно тонкого помелу, коли ті ж фермерські господарства мають попит на борошно грубшого помелу з метою його подальшого використання для кормів.
Також пам'ятайте про вибір типу млина. Він є ключовим для такого типу обладнання. Комерційні млини найкраще підійдуть для безперервної роботи та для великих виробничих обсягів, коли млини побутові будуть оптимальними для невеликих підприємств або ж для людей, які хочуть молоти зерно для власних потреб. Також не слід забувати про:
- Вибір сировини, адже від її якості буде визначатися кінцевий результат. Довіряйте лише перевіреним постачальникам. Наприклад, це може бути відомий в Україні бренд The Miller, який реалізує якісне борошно у одному з найширших в Україні каталогів.
- Організація та пошук приміщення. Приміщення для облаштування борошномельні повинне відповідати сучасним технічним вимогам та санітарним стандартам. Воно має мати вентиляцію та постійний температурний режим, бути чистим та сухим, мати пиловидалення та водночас зручний під'їзд до транспорту. Крім того, також важливо мати окремі зони для помелу та зберігання зерна, його пакування та просіювання і уже для готової продукції. Це значно покращить логістику.
- Якщо ви вже обрали той чи інший тип млинів для зерна, потрібно потурбуватися про їх встановлення та налаштування. Пам'ятайте, що професійний монтаж буде запорукою довговічності. Саме відомий в Україні бренд The Miller пропонує кожному своєму клієнту не лише сучасні рішення для бізнесу, а і так необхідний технічний супровід. Зокрема це консультації та монтаж, професійне навчання персоналу та необхідні налаштування.
Такий ретельний підхід на старті дозволить обрати найкращий млин або млини для бізнесу, а також уникнути помилок та максимально швидко розпочати вихід на стабільну продуктивність.
Інші важливі моменти перед відкриттям власного виробництва
Вам також потрібно потурбуватися про наявність власної лабораторії або ж про співпрацю з перевіреними аналітичними центрами. Тобто таким чином ваша продукція буде відповідати найвищим стандартам. Ну і також не ігноруйте оптимізацію та розвиток. Саме це дозволить йти до постійного вдосконалення всіх необхідних процесів, які дозволять вашому бізнесу працювати та процвітати.
Завдяки сучасним технологіям і широкому вибору млинів комерційних та млинів побутових, які пропонує український бренд The Miller, створення власної борошномельні стає доступним і ефективним рішенням для будь-якого підприємства – від невеликої ферми до великої харчової фабрики.